985 nouveaux produits, soit 25 % de plus qu’en 2008, sont présentés au Sial 2010, salon qui a ouvert ses portes hier. Les innovations post-crise parient sur l’épicé, le mélange de textures et la « naturalité » - et non plus sur la santé à proprement parler....
Lire la suiteLe yuan est bien sous-évalué. Et même de 40 % face au dollar, selon le célèbre indice Big Mac de l'hebdomadaire britannique « The Economist », qui vient de le remettre à jour à l'occasion du prochain G20. Le sérieux magazine pointe les déséquilibres entre...
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